Шеф-повар

В Парк-отель «Сашуля» в пригороде Тольятти Самарской области требуется на постоянную работу Шеф-повар.

Парк-отель «Сашуля» — турбаза, 40 домиков различной категории, кафе с баром, банкетный зал, летние беседки.

Парк-отель «Сашуля» — это стабильно работающее предприятие. Одна из самых известных турбаз Тольятти и Димитровграда, постоянные гости, возможности к развитию.

Обязанности:

• управление кухней, производством и персоналом кухни в полном объёме;
• разработка основного и сезонных меню;
• контроль себестоимости блюд;
• проведение инвентаризаций;
• создание технологических карт;
• обучение поваров;
• взаимодействие с поставщиками, выбор поставщиков;
• закуп посуды, кухонного оборудования, инвентаря;
• организация банкетных мероприятий.

Требования:

• опыт работы шеф-поваром или су-шефом;
• опыт организации завтраков по системе «Шведский стол» и работа шеф-поваром при отеле — как преимущество;
• навыки разработки и запуска новых меню;
• ответственность, трудолюбие, коммуникация, командная работа, порядочность.

Условия:

• работа с проживанием. Жилье предоставляется, питание предоставляется, проезд до места работы оплачивается;
• график работы с 8 до 16, 5/2;
• заработная плата от 60 тыс.руб. плюс мотивации и процент от банкетов;
• заработная плата выплачивается два раза в месяц без задержек;
• предоставляется оплачиваемый отпуск, согласно ТК РФ;
• скидки в компании, корпоративная жизнь, дружный коллектив.
• Работа сезонная с 1 мая по 31 сентября.