Буфетчица/Буфетчик

Буфетчица хирургического отделения обязана:

2.1. Квалифицированно и своевременно исполнять распоряжения и поручения руководителей отделения, дежурной медицинской сестры.

2.2. Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять ее по счету. 2.3. Производить раздачу пищи больным в халате с маркировкой «Для раздачи пищи» и колпаке, согласно меню, назначенной диете и списка отделения на текущий день.

2.4. Раздавать пищу лежачим пациентам в отделении и в отделениях, согласно назначенной диете.

2.5. Соблюдать сроки реализации пищевых продуктов. Срок раздачи готовых блюд не должен превышать 2 часов от момента приготовления.

2.6. Не менее трех раз в день производить мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования.

2.7. Соблюдать меры предосторожности при работе с дезинфицирующими средствами.

2.8. Систематически, по графику (не реже 1 раза в неделю) проводить генеральную уборку буфетной комнаты.