Бариста

Мы, PTICHKA coffee, уже 8 лет варим исключительный кофе класса specialty в городе Воронеже. Работаем с самым лучшим зерном от российский поставщиков зеленого кофе и самых уважаемых обжарщиков из России и со всего мира. Заработали себе репутацию профессионалов своего дела, которые действительно разбираются в том, чем занимаются, и любят кофе всей душой. Мы гордимся тем, что мы делаем, и хотим видеть в нашей команде таких же энтузиастов, разделяющих наши бескомпромиссные взгляды.

Обязанности:

• Приготовление напитков (кофе, чай, сезонные напитки) и еды (сэндвичи).
• Обслуживание гостей (прием заказов, помощь в выборе кофе и десертов).
• Поддержание чистоты рабочего места и зала.
• Работа с кассой.
• Открытие/закрытие смены в кофейне.
• Разработка сезонного меню.
• Участие во внутреннем обучении (каппинги, дегустации, калибровки).
• Участие во внутренних собраниях.
• Участие в выездных мероприятиях.

• Опыт работы бариста.
• Умение работать в команде.
• Ответственность, пунктуальность.
• Умение работать с людьми.
• Стрессоустойчивость.

• Внутреннее обучение (понимание экстракции кофе, настройка эспрессо, работа с молоком, латте-арт, работа с оборудованием, альтернативные способы заваривания, подбор рецептов, миксология).
• Работа с лучшим зерном класса specialty на лучшем кофейном оборудовании.
• Оплачиваемая стажировка.
• Зарплата два раза в месяц.
• Процент от выручки при выполнении плана.
• Оплачиваемый больничный и отпуск.
• График работы сменный, 4−5 дней в неделю, смены по 8 и 13 часов.
• Повышение з/п по результатам аттестаций.
• Оплачиваемое такси по субботам и воскресеньям.
• Корпоративное питание по меню.
• Безлимитный кофе на смене, скидка на десерты.
• Возможность участия в кофейных чемпионатах.