Повар

Обязанности:

— Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у шеф-повара в присутствии медицинской сестры по диетологии.

— Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.

— Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.

— Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

— Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество.

— Производит раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке.

— Производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. д.) накануне приготовления блюд.

Требования:

• профильное образование
• наличие санитарной книжки
• до 5го разряда