RBE group приглашает на постоянную работу заведующего столовой.
Обязанности:
Организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности обособленного подразделения предприятия общественного питания (столовая):
-
оптимизация производственных процессов,
-
снижение себестоимости продукции,
-
оптимизация производственных процессов,
-
сокращение и контроль ФОТ,
-
выполнение плановых бюджетных показателей предусмотренных бюджетом проекта,
-
внедрение и сопровождение маркетинговых программ, направленных на увеличение эффективности деятельности,
-
организация работы, направленной на удовлетворение предоставляемой услуги,
-
взаимодействие с контактными лицами со стороны Заказчика по вопросам качества предоставляемой услуги (своевременное реагирование и решение вопросов, недопущение конфликтных ситуаций, своевременная разработка меню для заказчика, подготовка предприятий к внутренним аудитам, проведение аудитов совместно с заказчиком),
-
взаимодействие с контролирующими органами (заключение договоров на производственный контроль, прохождение медицинских осмотров, дератизацию, разработка программы производственного контроля и др.),
-
своевременное реагирование, направленное на удовлетворенность заказчика,
-
обеспечение работоспособности оборудования, своевременные заявки на ремонт и замену, контроль наличия посуды, своевременное пополнение,
-
участие в подборе персонала, своевременное направление заявки на подбор персонала, участие в адаптации,
-
ежедневная оценка качества блюд путем проведения бракеража, сверка приготовленных блюд с ТТК,
-
организация проведения обучений с сотрудниками с целью повышения мастерства и знаний.
Контроль соблюдения работниками:
-
правил и норм охраны труда и техники безопасности,
-
санитарных требований и правил личной гигиены,
-
производственной и трудовой дисциплины,
-
правил внутреннего трудового распорядка.
Требования:
-
высшее образование,
-
опыт работы в сфере общественного питания на руководящих позициях,
-
приветствуется опыт работы управляющим столовых в бизнес центрах класса А,
-
уверенное знание СанПиН, технологии приготовления блюд,
-
уверенный пользователь MS office, 1С,
-
способность работать в режиме многозадачности,
-
активная жизненная позиция,
-
самостоятельное принятие решений и умение нести за них ответственность,
-
инициативность,
-
организованность,
-
системность,
-
ответственность,
-
доброжелательное отношение к людям.
Условия:
-
работа в крупной динамично развивающейся компании,
-
трудоустройство согласно ТК РФ,
-
официальная заработная плата,
-
стабильные выплаты дважды в месяц,
-
график работы: 2/2 с 8-ми до 20-ти,
-
спец. одежда,
-
бесплатное питание,
-
компенсация ГСМ.
Место работы: инд. Владимирская обл., Суздальский р-н, с. Ново-Александрово.
О компании: RBE Group — российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.
