от 90000 RUR
Домодедово
Прилесная улица 33
Прилесная улица 33
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Написание технологических карт;
- Контроль выполнения санитарных правил на кухне;
- Приготовление заготовок;
- Прием поставок;
- Контроль качества и стандартов приготовления отдаваемых блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
- Разработка основного и сезонного меню с предоставлением технологических карт.
- Обеспечивать бесперебойную работу кухни и направлять всю команду к общей цели
- Знание технологического оборудования‚ технологических процессов приготовления всех видов блюд. Знание правил оформления и подачи блюд;
- Умение составлять калькуляционные и технологические карты;
- Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания.
- График работы 5/2
- Бесплатное питание и униформа
- Оформление по тк
