Управляющий объектом

Успешно развивающаяся компания ООО «РБЕ» — российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса, приглашает в свою компанию управляющего объектами.

— Разъездной характер работы.

— Место работы: Алтайский край Рубцовский район, пром площадка Рубцовского рудника.

Алтайский край, Змеиногорский район, промплощадка Зареченского рудника

Мы готовы предложить:

-График работы 5/2.

— З\п от 90 000 тыс. руб. на руки. Выплачивается своевременно, два раза в месяц.

— Работа в крупной, динамично-развивающейся компании.

— Официальное трудоустройство.

Наши ожидания:

• опыт работы в сфере общественного питания на позициях управляющий,
• уверенное знание СаНПин, технологии приготовления блюд,
• активная жизненная позиция,
• способность работать в режиме многозадачности,
• уверенный пользователь MS оffice, 1 С.
• Самостоятельное принятие решений и умение нести за них ответственность.
• Инициативность.

Основные задачи:

• Организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности подразделений (мероприятия по увеличению товарооборота, оптимизация производственных процессов, снижение себестоимости продукции, сокращение и контроль ФОТ)
• Обеспечивать выполнение плановых бюджетных показателей (заведение заявок в 1С на основании бюджетных показателей)
• Взаимодействие с заказчиком по вопросам качества предоставляемой услуги, организовывать работу, направленную на удовлетворение предоставляемой услуги (своевременное реагирование и решение вопросов, не допущение конфликтных ситуаций, своевременная разработка меню для заказчика, подготовка предприятий к внутренним аудитам, проведение аудитов совместно с заказчиком)
• Взаимодействие с контролирующими органами (заключение договоров на производственный контроль, прохождение медицинских осмотров, дератизацию, разработка программы производственного контроля и др)
• Осуществлять подбор оптимальных поставщиков услуг и заключение с ними договоров.
• Ежедневный контроль работы всех подразделений через личный визит
• Обеспечение работоспособности оборудования, своевременные заявки на ремонт и замену, контроль наличия посуды, своевременное пополнение.
• Участвовать в подборе персонала, своевременно направлять заявки на подбор персонала, участвовать в адаптации.
• Ежедневно проводить оценку качества блюд путем проведения бракеража, проводить сверку приготовленных блюд с ТТК.
• Организовывать проведение обучений с сотрудниками с целью повышения мастерства и знаний.