Привет! Мы — «Друзья», команда сети отелей и хостелов. У нас более 25 гостиничных объектов в Санкт-Петербурге, Ленинградской, Новгородской области, Волгограде… В скором времени многоточие сменится на ещё пару-тройку регионов.
Для себя мы открываем не только новые города, но и направления. Одно из них — F&B. У нас уже есть кафе в отелях «Друзья на Фонтанке» и «Друзья Обухов», а в ближайшем будущем планируется запуск нового кафе в Волгограде.
Сейчас мы ищем директора направления F&B для существующих проектов в отелях нашей сети и стартапов. Кроме профессиональных качеств, нам важно, чтобы новый сотрудник смог прочувствовать индивидуальность и стиль компании, был с нами на одной волне.
Обязанности:
- разработка меню с учётом исторических и гастрономических особенностей места;
- разработка технологических карт совместно с шеф-поваром;
- контроль уровня сервиса и качества приготовления блюд;
- подбор команды;
- маркетинговая деятельность, ведущая к увеличению финансовых показателей;
- запуск новых проектов;
- организация и контроль работы кафе в полном объёме.
Требования:
- сильные административные и организаторские навыки;
- современный и креативный подход в работе;
- понимание всех процессов работы кухни, технологии приготовления блюд;
- опыт работы на должности менеджера или управляющего кафе/рестораном;
- преимуществом будет образование в сфере общепита, ресторанного бизнеса.
Условия:
- официальное трудоустройство;
- график 5/2, c 10:00 до 19:00;
- своевременная выплата заработной платы;
- офис в центре Петербурга;
- командировки по России.
Если вакансия откликнулась — откликайтесь! Пожалуйста, отправьте в сопроводительном письме небольшой рассказ о себе и ссылку на страницу в соцсетях.
Будем рады видеть вас в команде «Друзей»!
