Бармен

Мы — молодая и стремительно развивающаяся команда коктейльного бара «КРЫША» в г. Новосибирск — находимся в поиске единомышленников, ребят, которые хотят получить качественный опыт работы в индустрии гостеприимства, обрести бесценные эмоции, новых Друзей и полезные знакомства.

Наш девиз Friends.Drinks.Dance ёмко и точно отражает вектор взглядов и приоритетов нашей компании:

— Friends — не важно кто ты, где родился и где учился, гость или сотрудник, в первую очередь ты — Друг. А мы любим своих Друзей, окружаем теплом и заботой, устраиваем для них вечеринки и готовим блюда и напитки.

— Drinks — залог любой веселой вечеринки — напитки. Безалкогольные и спиртные, опять же, не важно. За всю длинную историю развития смешанных напитков, было создано неисчислимое количество их вариаций, но мы подготовили для Вас, на наш скромный взгляд, лучшие из них. И всегда готовы на любые эксперименты! (в рамках уголовного и административного кодекса РФ, конечно же).

— Dance — вечеринку без танцев, как и танцы без музыки, невозможно представить. Наши резиденты — кавер-группы и DJ — не покладая рук создают атмосферу праздника каждый день. Disco, Funk, R&B, Pop — музыка, любимая нами и нашими Друзьями.

Спокойный ужин под знакомые мотивы живой музыки и танцы под треки DJ до утра — это и есть «КРЫША».

УСЛОВИЯ РАБОТЫ

— График работы —

• Занятость полная
• График выстраивается с учетом пожеланий сотрудников, но в течение месяца необходимо отработать в каждый из будних дней
• Пятница и суббота — обязательные дни занятости

— Рабочее время —

• ВС-ЧТ — с 16:00 до 03:00 (11 часов)
• ПТ-СБ — с 16:00 до 06:00 (14 часов)

— Количество часов в месяц —

• от 180 до 220

— Премирование и мотивации —

• После сдачи аттестации на бармена процент с личных продаж, внутренние конкурсы и программы мотивации

— График выплат —

• Аванс — 25 числа каждого месяца З/П — 10 числа каждого месяца

— График стажировки —

• Три смены: одна неполная смена в будний день, две полные в будний и выходной день

— Оплата стажировки —

• При согласии в дальнейшем сотрудничестве — по полной ставке, при отказе с любой из сторон — не оплачивается

— Другие условия —

• Бесплатное двухразовое питание
• Развоз на такси после смены
• Тренинги и обучения от сотрудников / с приглашенными спикерами, традиционный оплачиваемые компанией мероприятия (корпоративы в Шерегеше, поездки в Сочи на GASTREET)

КЛЮЧЕВЫЕ НАВЫКИ И КАЧЕСТВА КАНДИДАТА

• Открытость и честность, умение выстраивать доверительные рабочие отношения (есть вопросы/проблемы — спрашивай, есть положительные эмоции/благодарности — делись и хвали коллег)
• Физическая подготовка и выносливость (работа помощника бармена, особенно на первых этапах, трудна и требует терпения, усидчивости и выносливости)
• Инициатива, находчивость и творческий подход (порой, в работе требуется принимать мгновенные решения в нестандартной ситуации, чтобы красиво и элегантно выйти из нее)
• Навыки коммуникации и общения (мы любим говорить, говорить много и с интересом)
• Желание работать и учиться (работы много, а знаний еще больше)
• Ген гостеприимства (а остальному научим)

ОБЯЗАННОСТИ И ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

• Открытие и закрытие бара в соответствии с чек-листами
• Работа с сырьем и товарами, переработка, использование и утилизация в соответствиями с инструкциями
• Выполнение текущих задач на смене в соответствии с чек-листами, поддержание чистоты на контактном и сервис-баре
• Обучение и помощь барменам с заготовками в будние дни в соответствии с технологическими картами и графиком приготовлений
• Контроль отсутствия использованной посуды, наличия льда, наличия чистой посуды, бутылок с заготовками в рабочей станции
• Приготовления кофейных, горячих напитков, чая в соответствии с технологическими картами, отдача порционного алкоголя по чекам
• Выполнение мгновенных и ситуативных задач от старших коллег

Звоните или откликайтесь ПРЯМО СЕЙЧАС для записи на собеседование! Мы будем рады встрече!