Менеджер ресторана

• Контроль всех подразделений ресторана в течение смены (бар-зал, кухня-зал);
  Решение административно-организационных вопросов связанных с функционированием ресторана;
  Контроль подготовки ресторана к открытию /закрытию;
  Активное общение с гостями, поддержание уникальной атмосферы и концепции ресторан;
  Продвижение бренда;
  Обратная связь от Гостей нашего ресторана (Table visit каждого стола)
  Контроль за соблюдением технологических процессов приготовления блюд;
  Помощь в формировании необходимых заказов для ресторанаКонтроль над кассовыми операциями;
  Контроль использования материально- технических ресурсов;
  Управление эффективностью работы ресторана (проведение тренингов по сервису с персоналом, продажам, эффективным коммуникациям);
  Управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены, адаптация новых сотрудников, обучение, контроль сроков аттестации);
  Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы;
  Проведение и контроль мероприятий проходящих в ресторане;Предотвращение и решение конфликтных ситуаций.

• Знание стандартов сервиса;
  Знание бара, технику приготовления и подачи напитков;
  Стаж работы в ресторанах от 3-х лет на должности менеджера ;
  Желательно знание английского;
  Знание iiko,
  Располагающий, презентабельный вид .

График сменный — ночной, дневной -3/3

• С 9.30 до 21.30/ С 21.30 до 9.30
• Оплата 4000 за смену+% от выручки
• Бесплатное 3-х разовое питание