Су-шеф

в гриль бар 54 градуса требуется су-шеф Учacтиe в пpиготовлении блюд.

На график 2\2 3\3 Или 5/2

Обязанности:• Приготовление блюд согласно ТТК;• Организация работы кухни • Контроль качества отдаваемых блюд;• Управление персоналом кухни и его обучение;• Своевременный заказ и приём товара, контроль закупаемых продуктов;• Проведение ежемесячных инвентаризаций.

Креативность, желание развиваться, повышать свои профессиональные навыки, быть заинтересованным в улучшении работы кухни, умение работать в команде

Требования:• Опыт работы су-шефом от 2 лет ;• Профильное образование;• Лидерские качества, нацеленность на результат;• Знание технологий приготовления блюд (европейская и азиатская кухня), СанПиН,