улица Дыбенко 120А
Пивоваренный холдинг (ООО «Богатое») приглашает в свою команду управляющего баром в действующий проект.
Нам нужны заинтересованные сотрудники, люди, которым нравится ресторанный бизнес, которые любят гастрономию и понимают, что такое искренний сервис.
Обязанности:
— Организация и координация управленческой и административно—хозяйственной деятельности всего заведения;
— Обеспечение выполнения целей, поставленных перед заведением по качеству, сервису и чистоте;
— Обеспечение условий качественного обслуживания гостей бара, взаимодействие с гостями,
непосредственная работа в зале;
— Выполнение требований по товарообороту и прибыли;
— Составление бюджета и контроль его исполнения;
— Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов,
оценка результатов деятельности и качества обслуживания клиентов;
— Соблюдение и исполнение маркетинговой концепции компании;
— Предоставление отчетности по деятельности предприятия;
— Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки;
— Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
— Контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени;
— Соблюдение норм и стандартов охраны труда.
Требования:
— Рассматриваем кандидатов имеющих управленческий опыт работы в сфере услуг;
— Успешный опыт работы в должности от 3—х лет;
— Высшее образование;
— Знание крафтовых сортов пива;
— Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в баре;
— Знание документооборота общепита;
— Знание основных экономических показателей общепита;
— Знание складской деятельности: движение TML, алкоголь, продукты, инвентарь и т. д.;
— Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
— Навыки наставничества;
— Личностные качества: хорошо развитые коммуникативные и управленческие навыки,
клиентоориентированрость‚ сильная внутренняя мотивация, умение формулировать и четко
излагать свои мысли, аналитическое мышление и хорошие организаторские способности,
креативность.
