Бармен (г. Мирный, р-н "Зарница")

Акционерное общество «АЛРОСА-торг» — крупное предприятие, осуществляющее организацию общественного (рабочего) питания для сотрудников Группы компаний АЛРОСА на территории Мирнинского района Республики Саха (Якутия) и отдаленных площадках, в местах базирования производственных мощностей Компании. Общество динамично развивается, расширяя производственные мощности. Мы приглашаем на работу Бармена для работы не вахтовым методом в г. Мирный (ресторан «Зарница»).

Требования:

• среднее (специальное) профессиональное образование, профильные курсы подготовки/повышения квалификации:
• стаж работы в аналогичных должностях (не менее 1-го года);
• опрятный внешний вид, униформа в строгом соответствии корпоративному стилю;
• знание устройств и правил эксплуатации обслуживаемого оборудования и приспособлений;
• владение рецептурами, технологиями приготовления всех видов напитков и их ассортиментом;
• знания норм и правил СанПин;
• знание порядка приема товара, ассортимент и назначение инвентаря.

Вы будете заниматься:

• проработкой рецептур напитков;
• участвовать в составлении меню бара;
• осуществлять чистку посуды и аксессуаров в соответствии с установленным порядком;
• осуществлять мониторинг ситуации с имеющимися сертификатами и другими документами;
• отслеживать своевременность уборки официантами посуды, бутылок, мусора в помещении бара;
• осуществлять контроль качества приготовленных напитков и кофе, специальных напитков для торжественных мероприятий;
• информировать клиентов по интересующим их аспектам приготовления напитков и закусок;
• работать в команде с остальными сотрудниками кухни;
• обслуживанием корпоративных (банкетных) мероприятий, кейтеринг.

Условия работы:

• сменный режим работы (2/2);
• место работы (г. Мирный ресторан Зарница);
• полная занятость;
• льготное питание
• полный социальный пакет согласно ТК РФ, дополнительные льготы согласно Коллективному договору;
• официальное трудоустройство, белая зарплата и работа строго по ТК с первого дня;
• регулярная индексация зарплаты;
• обеспечение спецодеждой;
• минимальный отпуск 52 календарных дня (основной отпуск 28 к.д., дополнительный отпуск за работу в РКС);
• надбавка за работу на Крайнем Севере с первого дня работы.