Управляющий рестораном

Мы в поиске УПРАВЛЯЮЩЕГО КАФЕ КОРЕЙСКОЙ КУХНИ «ГАНГНАМ»!!!

Приглашаем на работу в крупный Холдинг профессионала своего дела, умеющего и, главное, желающего разделить наши цели и ценности в сфере ресторанного бизнеса, гостеприимства и сервиса

Функциональные обязанности:

• организация бесперебойной работы ресторана, контроль административно-хозяйственной деятельности;
• контроль и анализ соблюдения стандартов обслуживания ресторана, трудовой дисциплины сотрудников;

• ведение финансового учета и контроль издержек;

• контроль выполнения финансовых показателей ресторана (средний чек, выручка)
• планирование и обновление меню;
• контроль соблюдения стандартов пищевой безопасности;
• участие в проведении инвентаризации;
• взаимодействие и контроль производства (взаимодействие с бренд- и шеф-поваром)
• оптимизация расходов;
• контроль процесса закупки товаров и услуг.

Что мы видим в успешном кандидате:

• опыт работы в сфере общественного питания на руководящей должности не менее 2 лет;
• успешный опыт разработки и внедрения стандартов сервиса;
• умение «вести» за собой коллектив;
• опыт взаимодействия с контролирующими органами.

Мы предлагаем:

• работу в успешном стабильном холдинге
• график работы 5\2;
• развитие управленческих навыков и компетенций
• карьерный рост.

Внимание! Рассматриваем резюме с сопроводительным письмом.