Территориальный управляющий (аэропорт Шереметьево)

Коллеги, раcсматриваем кандидатов с опытом в Horeca, приоритет-сетевые кафе/рестораны!

Обязанности:

• Организация и контроль работы кафе (8 точек);
• Организация высокого уровня обслуживания гостей;
• Обеспечение выполнения финансово-экономических показателей, увеличение прибыли
• Контроль расходов, анализ и оптимизация затрат, ведение отчетной документации;
• Управление производственно-хозяйственной деятельностью;
• Управление персоналом, взаимодействие с Отделом по персоналу по вопросам поиска и подбора сотрудников;
• Взаимодействие с Отделом по маркетингу по вопросам планирования и реализации маркетинговых мероприятий;
• Решение административно-технических вопросов;
• Соблюдение правил, норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности;
• Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности;
• Взаимодействие с контролирующими органами

Требования:

• Обязателен опыт работы в сфере общественного питания в должности директора/управляющего;
• Опыт работы в сетевых проектах как преимущество (индустрия фаст-фуда);
• Умение самостоятельно принимать решения в рамках своих полномочий
• Лидерские качества, ответственность, коммуникабельность, организованность, клиентоориентированность, стремление к обучению, к познанию нового в сфере сервиса и гостеприимства.
• Наличие мед. книжки

Условия:

• Работа в динамично развивающейся группе компаний, объединяющей более 36 проектов в сфере общественного питания.
• Пятидневная рабочая неделя с ненормированным по времени рабочим днем, на связи с собственниками 24/7
• Уровень заработной платы оговаривается при собеседовании с успешным кандидатом, складывается из фиксированного оклада + KPI
• Территория аэропорта Шереметьево

Присылайте отклики на вакансию!