Повар горячего цеха

Сеть столовых и буфетов «Еда Века» ищет грамотного и опытного повара в нашу команду! В каждой из столовых «Еда Века» представлен большой ассортимент блюд традиционной русской, европейской и кавказкой кухни, которые изготавливаются непосредственно в заведении и сразу же попадают на линию раздачи.

Обязанности:

Организация бесперебойной работы подразделения ГЦ;

• Приготовление и контроль приготовления и отдачи блюд меню столовой;
• Соблюдение правил СанПина, товарного соседства, реализации продуктов и полуфабрикатов.
• Знание европейской кухни;
• Опыт работы от 5 лет в должности су-шефа/шеф-повара;
• Наличие комплекта документов для официального трудоустройства;
• Наличие мед. книжки;
• Проведение инвентаризаций на ежемесячной основе;

Требования:

Опыт работы в должности и управления кухней в ресторане;

• Знание правил ротации продукции, сроков реализации, требований и норм;
• Умение работать в команде;
• Организаторские и лидерские качества;
• Пунктуальность и креативность.

Условия:

Официального трудоустройство;

• Стабильная и своевременная оплата труда (выплаты 2 раза в месяц);
• График работы 5/2;
• Время работы 7.00−16.00; 6.00−15.00;
• Питание;
• Перспектива профессионального и карьерного роста.