Шеф-повар

• Холдинг «Gourmet Alliance»
• Приглашает для работы в ресторан «Bella Pasta» на Красной Пресне, с открытой кухней.

Обязанности:

• Вкусно готовить и любить свое дело, развивать и развиваться.
• Организовать работу кухни и контролировать работу её сотрудников
• Обучение сотрудников
• Контроль качества продукции
• Работа с калькуляционными и тех. картами ресторана
• Контроль и рациональная работа с товарными остатками
• Составление заявок на продукты
• Внимание к деталям
• Проведение и разбор совместно с управляющим инвентаризаций.

Требования:

• Опыт работы в должности Шефа от 1 года
• Знание европейской и итальянской кухни
• Креативный подход к приготовлению блюд!
• Опыт в формировании меню, сезонных предложений.
• Хорошо развитые управленческие навыки
• Желание развиваться в своём деле.
• Выносливость, стрессоустойчивость.
• Ключевые навыки:
• Способность организовать бесперебойную работу кухни
• Инвентаризация
• Работа в команде
• Креативность
• Контроль качества
• Обучение и развитие

Условия:

• Официальное оформление в соответствии с ТК РФ
• График работы 5/2
• Место работы: м. Краснопресненская, ул. Красная Пресня 6/ 2 стр. 1 Ресторан Bella Pasta