Менеджер по питанию

Должностные обязанности:

• Организация бесперебойной работы зоны общественного питания (бар самообслуживания);
• Оперативное руководство и контроль работы персонала (бармены-кассиры), участие в подборе, обучении персонала, формирование графиков работы;
• Контроль выполнения стандартов обслуживания и технологических требований;
• Выполнение плановых финансово-экономических показателей;
• Мониторинг поставщиков, анализ закупок и движения товаров;
• Участие в проведении маркетинговых мероприятий;
• Отчетность.

Требования:

• Образование среднее специальное, неоконченное высшее, высшее профильное;
• Опыт работы на управленческих позициях в сфере общественного питания, предприятиях розничной торговли (администратор, менеджер) ОБЯЗАТЕЛЕН;
• Знание экономики предприятий общепита;
• Опыт работы с поставщиками (контроль поставок, цен, приемка по количеству и качеству);
• Знание технологии приготовления блюд;
• Знание порядка учета ТМЦ.

Мы предлагаем:

• График работы 5/2, выходные пятница и суббота;
• Оформление согласно ТК РФ;
• Стабильная заработная плата+ возможные квартальные премии
• Полный социальный пакет;
• Корпоративное обучение.
• Место работы: ул. 9 Мая, Красноярск (ТРЦ Планета)