Технолог общественного питания (вахта)

• Составление меню;
• Составление технологических карт новых блюд (расчет количества продуктов, калорийности и т.д.);
• Составление актов проработки;
• Норм выхода блюд, продукции;
• Контроль за качеством готовой пищи;
• Разработка новых рецептур, оформление соответствующих нормативных документов;
• Изучение новых тенденций на рынке общепита и координация работы в соответствии с ними;
• Контроль соблюдения санитарных норм, технологии приготовления блюд.

• Высшее образование (технолог общ питания)
• Опыт работы технологом в столовой не менее 3х лет;
• Уверенный пользователь ПК (офисные программы, 1С)

Условия:

• Вахта 2/2 месяца Республика Саха (Якутия), месторождение Эльгинское;
• Место сбора г. Тында Амурской области;
• Проживание в благоустроенном общежитии;
• Трёхразовое горячее питание за счет работодателя;
• Обеспечение спецодеждой и СИЗ;
• Проезд до места работы и обратно.