от 130000 до 150000 RUR
Пенза
От 1 года до 3 лет
УСЛОВИЯ:
- На руки 130 000 рублей и выше, полностью официальная, зависит квалификации, навыков.
- График 5/2 с 8.00 до 17.00.
ЗАДАЧИ:
- Работа кондитерском на производстве;
- Разработка новых линеек продуктов, от идеи до внедрения в производство;
- Разработка и утверждение новых рецептур с оформлением соответствующих нормативных документов (составление ТТК, расчет себестоимости), подбор оборудования, внедрение (с переработкой под оборудование / сырье);
- Доработка текущей продукции, в соответствии с нуждами производства;
- Изучение причин несоответствия выпускаемого продукта к заявленным параметрам, осуществление работ по улучшению качества и сокращению брака;
- Организация и осуществление операционного контроля на всех стадиях производственного процесса;
- Подготовка и участие в производственных аудитах.
ТРЕБОВАНИЯ:
-
Опыт работы технологом от 5-ти лет на производстве;
-
Знание стандартов ISO 22000 (производство безопасной продукции), правил описания состава и маркировки готовой продукции, организации процесса контроля качества входного сырья.
