Партизанская улица 10
трудовые функции шеф-повара:
Управление текущей деятельностью кухни организации питания;
Планирование процессов кухни, основного производства организации питания; Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питания; Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания; Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве организации питания
требования
— Высшее по направлению «Технология и организация ресторанного дела», Среднее профессиональное образование по направлению «Повар» и опыт работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования от 1 года.
— наличие медицинской книжки
— отсутствие ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования
условия
— полный соц. пакет
— дружный коллектив
