от 105000 RUR
Тюмень
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Составляет и подает заявки на склад, оформляет получение продуктов на кухне
- Получает производственное задание на день для своей смены;
- Распределяет задания внутри коллектива, выдавая задание каждому работнику на приготовление продуктов, обеспечивает его необходимыми продуктами, полуфабрикатами, расходными материалами и технологическими картами, инвентарем.
- Проводит предварительную подготовку сырья к работе.
- Готовит блюда согласно технологическим картам.
- Соблюдает нормы закладки. Оформляет блюда. Осуществляет отпуск качественной продукции.
- Осуществляет постоянный контроль за технологическими режимами и рецептурами блюд, за соблюдением производственным персоналом санитарных требований и правил личной гигиены.
- Составляет табель учета рабочего времени.
- наличие санитарной книжки
- опыт работы
- вахтовый метод работы (ХМАО)
- вахта 45/45 дней
- официальное трудоустройство, компенсация проезда, медосмотра.
