Операционный директор группы ресторанов

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.

Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.

Будем рады видеть в своей команде отличного специалиста!

Обязанности:

• Управление операционной деятельностью группы ресторанов;
• Контроль соблюдения стандартов и качества сервиса;
• Управление основными финансовыми показателями деятельности ресторанов: товарооборот, операционная прибыль;
• Оптимизация, при необходимости, бизнес-процессов, проведение работ по контролю затрат в ресторанах;
• Формирование команды менеджмента операционного блока бренда, контроль работы систем управления по целям и задачам;
• Анализ результатов работы, применение корректирующих действий.

• Управленческий опыт в ресторанах обязателен (рассмотрим сильных управляющих);
• Умение работать в режиме многозадачности, быстро реагировать и принимать самостоятельные решения;
• Навыки планирования и управления бюджетом.

• Интересная работа в крупной сети ресторанов;
• Достойный уровень заработанной платы (различные мотивационные программы +дополнительные бонусы);
• Разъездной характер работы + командировки
• Оплата релокационного пакета для иногородних кандидатов.