Шеф-повар

Ресторанное бизнес-направление Холдинга NOVA GROUP объявляет о поиске Шеф-повара в Lobby Bar при деловом центре «Преображенский двор».

Мы ищем в команду сотрудника с развитыми коммуникативными, управленческими и профессиональными качествами, способного обеспечить обслуживание гостей ресторана на высоком уровне!

Что мы ждем от вас:

• Регулярное обновление основного меню;
• Сезонное обновление меню;
• Создание спецпредложений, комплиментов для гостей;
• Обновление меню бизнес-ланчей;
• Контроль стандартов приготовления блюд;
• Контроль тайминга приготовления заказов;
• Создание чек-листов для работы линейных сотрудников. Контроль исполнительности по чек-листу;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни (контроль исправности и заказ инвентаря, оборудования и тд);
• Обеспечение и контроль порядка на кухне и в подсобных помещениях;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль food cost, оптимизация;
• Составление графиков линейного персонала кухни.

Чтобы влиться в нашу команду, Вам необходимо иметь:

• Опыт работы поваром — не менее 5-ти лет;
• Опыт работы на руководящей должности — не менее 1 года;
• Высокий уровень эстетики подачи блюд;
• Выраженные лидерские качества;
• Умение формировать и поддерживать командный дух в коллективе;
• Развитые коммуникативные навыки;
• Стремление к развитию и росту.

Мы предлагаем:

• Официальное оформление согласно ТК РФ;
• График работы 5/2, выходные сб и вс;
• Своевременную выплату заработной платы;
• Интересную работу в дружной команде;
• Корпоративное (бесплатное) питание;
• Возможности для развития и самореализации;
• Действующую систему лояльности на все услуги Холдинга Nova Group;
• Место работы: м. Чернышевская (10 мин. пешком).