от 100000 RUR
Москва
От 1 года до 3 лет
Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы
Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела
Что мы предлагаем:
- Оформление согласно Трудовому Кодексу РФ;
- Оплата отпусков, больничных, полностью "белая" ЗП;
- Оплата медицинской книжки;
- Скидки на продукцию компании;
- Технологичную и безопасную кухню;
- Интересные задачи и амбициозные цели;
- Возможность карьерного роста уже в первый год работы;
- Подарки сотрудникам при значимых событиях (свадьба, рождение ребенка);
- График 5/2 (выходные в будни);
- Место работы максимально близко к дому;
- Ежегодную индексацию заработной платы.
Вам предстоит:
- Организация работы вверенного структурного подразделения (фабрики-кухни) в части качества и скорости работы подчиненных работников (поваров-универсалов),
- Контроль качества продуктов,
- Обучении поваров (взаимозаменяемость),
- Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований,
- Проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям,
- Ведение документооборота кухни,
- Составление графика работы персонала (графика сменности),
- Ведение табеля учёта рабочего времени,
- Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья,
- Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья.
Вы наш сотрудник, если у вас:
- Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе не менее 2-х лет,
- Экспертное знание японской кухни;
- Знание технологии приготовления блюд,
- Знание документооборота кухни,
- Навыки управления коллективом,
- Ответственность, нацеленность на результат.
Мы будем рады видеть профессионала, заинтересованного в яркой и динамичной работе, готового развиваться вместе с нами!
Будем признательны если в сопроводительном письме вы укажите информацию о рекомендациях, которые можете предоставить.
