Шеф-кондитер

Живи в кайф, работай с Морсен!

Kомпaния «Мopсeн» — это разноoбрaзие форматов: от сeти пaвильoнoв «Шaвepма» до прeмиaльных рестopанов под управлениeм кoмaнды пpофeccионалов, кoторaя имeeт многoлeтний oпыт paботы, нaграды и диплoмы в oбласти рестoрaннoго бизнecа. Мы в поиске шеф-кондитера !!!

Обязанности:

• Организовывать работу кондитерского цеха;
• Налаживать эффективный рабочий процесс, распределять задачи по сотрудникам, смены и графики с учетом заявок от ресторанов на выпечку и десерты
• Разрабатывать и вводить в меню новые десерты и выпечку, составлять ТТК
• Контролировать все технические аспекты жизнедеятельности цеха: контроль качества и сроков сырья, контроль за эксплуатацией оборудования, инвентаризации
• Поддерживать чистоту, порядок и безопасность в цеху;
• Обучать и развивать сотрудников цеха
  
  Требования:
  
• Профессиональное профильное образование приветствуется;
• Ориентирован на стабильное качество и результат;
• Знает СанПин и стандарты ХАССП;
• Имеет положительный опыт формирования и руководства командой;
• Любит кондитерское дело, постоянно учится, пробует новое;
• Инициативен, позитивен, энергичен, активен;
• Фанат вкуса и качества;
• Организован, требователен к себе, команде и общему результату.
  
  

  Присоединяйся к нашей команде!!!