Шеф-повар

Мы динамично развивающаяся сеть ресторанов Marketplace.

Крутой петербургский ресторанный проект с открытой кухней!

Обязанности:

• Руководство персоналом кухни;
• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• Формирование заявок на заказ продуктов;
• Контроль сроков годности и ассортимента;
• Проведение инвентаризаций;
• Обучение и стажировка поваров;
• Ведение документации;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет;
• Знание европейской кухни;
• Отличные организаторские способности и любовь к своему делу;
• Опыт работы на открытой кухне приветствуется.

Мы приглашаем позитивного профессионала, умеющего организовать эффективный рабочий процесс.

Какие условия мы создадим для твоей работы:

• Оформление по ТК РФ.
• Пятидневная рабочая неделя;
• Питание по меню ресторана бесплатно и возможность брать блюда на вынос по цене их себестоимости (Для всех наших сотрудников)
• Интересную и сильную корпоративную культуру;
• Кулинарные путешествия.