Су-шеф

Gastro&Beer — ассоциация душевных ресторанов.

Мы объединяем разные ресторанные направления:

• PITNICA — 11 чешских пивниц в 9 регионах России.
• Green Hat — демократичный пивной паб в центре города Воронеж.
• Belgium Reserva Restaurant — ресторан высокой авторской кухни в центре Воронежа.
• Belgium Bar — гастропаб в формате современной брассерии в Саратове.

Наша основная задача — задавать новые стандарты и развивать ресторанную сферу в России.

Мы ищем Су-шефа в ресторан PITNICA!

PITNICA — аутентичный ресторан, который на своем примере показывает, что пивные заведения могут быть красивыми, атмосферными, а кухня в них вкусной и гастрономичной. Это ресторан для любого повода: дни рождения, детские праздники, помолвки, корпоративы и просто встречи с друзьями.

Сейчас сеть активно развивается по регионам России. Мы открыли уже 11 ресторанов в 9 городах и не планируем останавливаться.

Хочешь прокачивать свои профессиональные навыки и работать в большой, развивающейся компании?

Тогда откликайся и стань частью нашей команды!

ОТ НАС:

• Интересные задачи и постоянное повышение квалификации за счёт компании;
• Оплачиваемая стажировка и удобная система обучения;
• «Friendly» атмосфера в коллективе;
• Соблюдаем баланс между работой и личной жизнью;
• Обеспечиваем соц. пакет: повышение уровня оплаты за стаж работы в компании, оплата обучения, участия в фестивалях;
• Питание за счёт компании;
• График работы гибкий;
• Корпоративные мероприятия и экскурсии за счёт компании;
• Возможности карьерного и профессионального роста в рамках сети;

МЫ ИЩЕМ:

• Активного, амбициозного и идейного человека;
• Позитивного и коммуникабельного человека, который любит дарить эмоции;
• Того, кто хочет прокачивать свои скиллы и становиться профи;
• Специалиста с опытом работы поваром от 2х лет, су-шефом от 1 года;

В ЗАДАЧИ БУДЕТ ВХОДИТЬ:

• Делать счастливыми гостей: готовить вкусные блюда по технологическим картам, делать блюда и заготовки по заданным рецептурам;
• Делать счастливыми сотрудников: организовывать работу команды, обучать и повышать квалификацию сотрудников;
• Повышать эффективность работы заведения: соблюдать нормы производственной и личной гигиены, поддерживать рабочее место в чистоте, контролировать технологию производства блюд и время отдачи, вести отчётность, проводить инвентаризации, контролировать условия хранения продуктов и сроки;