Управляющий сетью пиццерий Da Paolo в Махачкале

В сеть пиццерий «Da Paolo» требуется управляющий

Управляющий сети пиццерий Da Paolo — это профессионал с развитыми навыками организации и управления. Он отвечает за бесперебойную работу сети пиццерий, за выполнение основных показателей, соблюдение всех норм и стандартов, а также дружную атмосферу в команде.

Обязанности:

• Поиск помещений и оценка локация для открытия новых точек
• Ведение переговоров с арендодателями по согласованию условий аренды и отвечающим требованиям компании
• Заключение договоров аренды
• Открытие объекта с «0», согласование и координирование всех необходимых работ по подготовке объекта к открытию
• Организация и контроль деятельности пиццерии: бесперебойная работа кухни, зала и доставки, открытие/закрытие смен, проведение инвентаризаций,
• Контроль и соблюдение стандартов сервиса и стандартов работы «Da Paolo», технологических процессов и регламентов
• Соблюдение требований и норм: СанПин, ОТ
• Постановка задач и контроль выполнения
• Участие в разработке нового меню, организация введения нового меею на точках продаж и доставке
• Подбор персонала, обучение и адаптация
• Формирование отчетности для собственника бизнеса
• Управление ключевыми финансовыми показателями компании (выручка, чистая прибыль) с планирование бюджета, контроль исполнения
• Организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами компании
• Внедрение маркетинговых мероприятий, направленных на привлечение новых гостей и повышения уровня сервиса

• Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет
• Управленческие навыки
• Знание iiko (желательно)
• Умение работать в режиме многозадачности

• Оформление по ТК
• Достойная зп от 150 000 руб. на испытательный + KPI
• Подчинение напрямую собственнику бизнеса
• Работа со специалистами мирового уровня (шеф-повар нашей сети итальянец Паоло Бокколини)