Су-шеф

Управление персоналом в смене.

• Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни.

• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд.

• Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация.

• Заказ и приемка продуктов.

• Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве.

• Ведение необходимых журналов.

• Участие в инвентаризации.

• Опыт работы на позиции Су-шефа от 2х лет

• Профильное образование

• Ответственность, успешный навык управления персоналом, лидерские качества.

• Соблюдение санитарных норм.

• Умение работать с ТТК

• Наличие мед. книжки или готовность ее оформить

• Место работы — Краснодар ул. Соколова 82

• Официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет.

• Стабильная заработная плата

• Система лояльности внутри холдинга