В большую производственную столовую требуется Заведующий производством с опытом работы. Образование Технолог пищевого производства!
Обязанности:
— Контроль работы кухни, всех технологических процессов;
— Организация работы кухни в столовой, Контроль выхода блюд согласно ТТК
— Контроль качества блюд;
— Управление персоналом на кухне, распределение по участкам кухни;
— Оптимизация производственных процессов и затрат;
— Заявки поставщикам и контроль качества продукции;
Требования:
— Образование Технолог, Повар
— Опыт работы на аналогичной должности в столовой
— Знание особенностей работы кухни, технологических процессов приготовления блюд;
— Умение работать в команде и организовывать работу персонала;
— Ответственность, пунктуальность и умение принимать решения в сложных ситуациях;
— Наличие медицинской книжки
Условия:
— График 5/2 (5 дней проживание на объекте)
— Трудоустройство согласно ТК РФ, вся зарплата на карту банка 2 раза в месяц.
Бесплатная доставка до места работы и обратно, бесплатное питание, жилье в новом, благоустроенном доме, рядом со столовой.
