Технолог общественного питания

Обязанности:

• Прием заявок на меню от руководителя;
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин);
• Проработка сырья для меню при смене поставщиков/продукции;
• Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи;
• Работа с документацией;
• Калькуляция продукции;
• Контроль за наличием актуальных ТК.

Требования:

• Умение работать с тех картами 1С: Рарус (желательно);
• Опыт работы от 1 года в общепите;
• Знание СанПин и законодательства в области общественного питания;
• Умение работать в сжатые сроки и в режиме многозадачности;
• Уверенный пользователь ПК, MS Office, 1С;
• Понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях общественного питания;
• Высшее или среднее специально образовании в пищевой отрасли.
• Кандидаты рассматриваются только по резюме!

Условия:

• Работа в стабильной государственной организации;
• Зарплата обсуждается на собеседовании с руководителем;
• График 5/2 c 9.00 — 18.00;
• Оформление по Т. К. Оплачиваемые отпуск и больничные;
• Поликлиника, льготное питание;
• Прикрепление к поликлинике при УДП.