Су-шеф

Семейно развлекательный парк «Пакабата» приглашает в свою команду Су-шефа!

Обязанности:

Обеспечить подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня;

Организация рабочего процесса согласно стандартам Компании;

• Контроль качества входящего сырья;
• Контроль качества готовых блюд;
• Проверка кухни по чек-листам;
• Формирование заявок на сырье;
• Контроль за корректным использованиям оборудования и обучение персонала использованию оборудования;
• В случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность администрацию;
• Контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов;
• Проведение плановых инвентаризации, генеральных уборок.
• Требования:

Опыт работы в сфере общепита в должности су-шефа/старшего повара/повара (бригадира);

Наличие медицинской книжки или готовность её оформить;

• Умение работать с технологическими картами;
• Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества.
• Условия:

График работы 2/2 с 9.00 до 21.00;

Удобный график работы, нет ночных смен.

• Бесплатное питание, развоз до дома;
• Молодой, дружный коллектив;
• Оформление по ТК.