Обязанности:
— анализ сырья, полуфабрикатов и готовых изделий по физико-химическим показателям;
— определение биохимических показателей (содержание спирта, летучих кислот) в заквасках и готовых изделиях;
— входящий контроль сырья (мука);
— обработка, систематизация и оформление в соответствии с методическими документами результатов анализов, испытаний, измерений, ведение их учета.
— подготовка отчетов по результатам исследований;
— участие в научной деятельности института.
Требования:
— высшее образование;
— практические навыки в работе с общелабораторным оборудованием;
— знание физико-химических методов анализа (титриметрические и гравиметрические)
Условия:
— 5-дневная рабочая неделя, возможность выбрать время начала рабочего дня;
— оформление по трудовому договору с соблюдением всех норм трудового законодательства;
— транспортная доступность;
— работа с высокопрофессиональными научными сотрудниками направления научно-прикладных и направления технологических разработок хлебобулочных изделий и направление заквасочных культур и микробиологических исследований;
— возможность получения уникального опыта работы в научной деятельности;
— небольшой дружный коллектив;
— возможность профессионального роста;
— работа в живописном месте Пушкина.
