Сомелье (отель 4*, Сочи)

Дата размещения вакансии: 22.06.2024

Работодатель: Бутик-отель Полёт Чайки 4*

Уровень зарплаты:

з/п не указана

Город:

Краснодар
Центральный район, Виноградная улица 33/3

Требуемый опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Бутик-отeль Пoлёт Чaйки 4* и ресторан Море пpиглашают в свою cемью Сомелье!

Cовpеменный отeль pacпoлaгается нa бeрегу моря.
Нoмерной фонд 37 комнат, рeстoран и уютная теppаca с видом на море, свой пляж.

Мы предлагаем:
— График работы 2/2, с 14.00 до 23.00
— Оплата труда от 80000 рублей
— Выплаты 2 раза в месяц

— 3% с продаж
— Бесплатное питание

— Предоставляем проживание по спец условиям;

Обязанности:

· Консультация, помощь гостям в выборе вина;

· Обслуживание посетителей ресторана на высоком уровне;

· Проводить подбор поставщиков вин, их закупка; составление винной карты;

· Декантировать‚ подавать вино‚ ликер и другие спиртные напитки;

· Подбор вина под блюда

· Ежемесячная инвентаризация

· Аттестация официантов, проведение тренингов, обучение;

· Работа с винной картой;

· Поддержание запасов вина в ресторане в соответствии с винной картой и проходимостью;

· Обеспечение правильного хранения вина, учет вина;

· Организация и проведение обучающих дегустаций для персонала и развлекательных для Гостей.

Требования:

· Эксперт в области вина: хранение, подача, гастрономическая сочетаемость, матрица;

· Знания психологии обслуживания гостя;

· Отличное владение навыками продаж.

Откликнуться