от 100000 RUR
Комсомольск-на-Амуре
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
Осуществление руководства производственной деятельностью цеха:
1. Подготовка производства продукции из рыбы.
2. Анализ расхода сырья и материалов, предупреждение критических процессов и снижение выпуска дефектной продукции.
3. Предоставление отчетной документации за смену.
4. Работа с документацией и разрешениями на выпускаемую продукцию.
5. Формирование плана заявки для производства.
6. Решение производственно-технических вопросов.
7. Соблюдение стандартов производства.
8. Технологический контроль производственного процесса.
9. Обучение производственного персонала.
Требования:
- опыт работы в руководящей должности рыбного производства;
• высшее или среднее профильное образование;
• знание особенностей производства рыбной продукции;
• знание технологии изготовления продукции из различных видов рыб;
• знание санитарных норм при пищевом производстве.
