Управляющий рестораном

Мы в поиске управляющего рестораном с опытом работы.

Рассмотрим проактивного, инициативного управленца, который
получает удовольствие от результатов работы, имеет здоровые амбиции и опыт ведения крупных проектов с большим гостевым трафиком.

Обязанности:

• Ведение административной работы (документооборот, составление планов, отчетов, контроль уровня продаж, расходов);
• Организация работы ресторана в соответствии со стандартами компании, контроль качества блюд и сервиса;
• Активное общение с гостями;
• Анализ продаж;
• Участие в организация и контроль эффективности рекламных мероприятий;
• Управление персоналом: прием и расстановка кадров, распределение обязанностей, поддержание трудовой мотивации, организация обучения на местах;
• Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов;
• Формирование положительного имиджа ресторана;
• Взаимодействие с контролирующими органами;
• Предоставление отчетности по деятельности ресторана.

Требования:

• Релевантный опыт работы в крупных проектах НЕ МЕНЕЕ 3 ЛЕТ!
• Уверенный пользователь ПК.
• Лидерские качества, грамотная речь, организаторские способности, дисциплинированность, ориентация на успех команды и выполнение поставленных планов.
• Уверенное знание основ ресторанного бизнеса, высокая трудовая этика, креативность
• Понимание ЦА, потребностей посетителей и сотрудников;
• Профильное образование или недавно пройденные курсы будут вашим конкурентным преимуществом.

Условия:

• График работы 5\2; 6/1 с 11 до 21
• Питание по меню ресторана;
• Работа в стабильной и быстро развивающейся крупной ресторанной сети!
• СТАБИЛЬНАЯ ЗП !
• Адекватное и внимательное руководство, опытные коллеги и штат профессиональных подчиненных.
• Корпоративные «плюшки» (питание, спортивные соревнования, система лояльности для сотрудников и тд)