Лермонтовский бульвар 8А
В крупный ресторан сети Novikov Group — «Рыбинск» требуется Су шеф.
Обязанности:
— координация и организация работы кухни;
— контроль качества продуктов, технологии приготовления блюд;
— управление персоналом кухни, обучение новых сотрудников;
— проведение инвентаризаций;
— контроль маркировки, сроков реализации, списания продуктов;
— контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины.
Требования:
— профессиональное образование (приветствуется и будет преимуществом);
— хорошее знание европейской и итальянской и других кухонь;
— опыт работы в аналогичной должности более 2-х лет;
— знание производственного процесса в ресторане;
— лидерские качества, организаторские способности, умение мотивировать, ставить цели, контролировать процесс и результат.
— работа в респектабельном ресторане с большими амбициями и планами на развитие;
— молодой и дружный коллектив;
— размещение в комфортабельном общежитии;
— график 5/2
— стабильная и своевременная зарплата;
— официальное трудоустройство;
— питание;
— корпоративная униформа.
