Менеджер ресторана

Ресторан Европейской и Паназиатской кухни «КАЙФЫН» приглашает в свою команду менеджера ресторана! Работа в городе Балашиха Московской области.

В первую очередь мы ищем менеджера, для которого работа в ресторане-это часть жизненной философии. У которого такие качества как, аккуратность, внимательность к деталям, креативность, гостеприимность присутствуют на высшем уровне. Если вы узнали себя в этом описании, высылайте резюме. Мы бы хотели, чтобы Ваше резюме обязательно было с актуальной фотографией.

Обязанности:

• Открытие/ закрытие ресторана;
• Постоянный контроль бесперебойной работы зала и всех подразделений ресторана;
• Тable visit;
• Создание уютной атмосферы в ресторане;

• Решение нестандартных ситуаций;

• Организация и поддерживание сервиса высокого уровня;
• Работа с кассой IIKO;
• Работа с персоналом — адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие навыков продаж;
• Ежедневное проведение собраний с официантами и линейным персоналом;
• Составление графиков, ведение журнала мед. книжек всех сотрудников;
• Выполнение поручений руководителя;

• Ведение отчетности;

• Проведение банкетных мероприятий;

• Выполнение задач по технической части ресторана;

Требования:

• Опыт работы менеджером в ресторане от 3 лет;

• Опыт работы официантом/барменом;
• Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса;
• Лидерские качества, управленческие навыки, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности;
• Высокий уровень ответственности, коммуникабельность;
• Высокий уровень организаторских способностей, знание структуры ресторана, все стандарты работы официанта, хостес, знание кассы, Word, Excel и IIKO;
• Грамотная речь и письмо;

• График работы ВС-ЧТ с 11:00 до 00:00; ПТ-СБ с 11:00 до 1:00; 2/2; 3/2; 3/3; (обсуждается с успешным кандидатом);
• Оформление по ТК РФ;
• Выплаты два раза в месяц без задержек;
• Оплачиваемый отпуск и больничный;
• Бесплатное двухразовое питание; + питание по меню ресторана по себестоимости;
• Оклад от 100000р + KPI + % от банкетов, на время испытательного срока 80000р. (испытательный срок 1 месяц);
• Парковка;