Технолог колбасного производства

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы цехов мясного производства (индейка охлаждённая и замороженная. Колбасы вареные/варено копченые/копченые, котлеты/пельмени/блинчики)
• Постановка и контроль выполнения производственных задач
• Разработка и внедрение технологических процессов, оптимальных режимов производства, обеспечивая производство конкурентоспособной продукцией и сокращение материальных и трудовых затрат на ее изготовление
• Разработка технологических нормативов, инструкций.
• Внедрение на производство новых рецептов и технологических процессов
• Контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией оборудования
• Контроль санитарного состояния производственных цехов и подсобных помещений
• Руководство работниками цеха

Требования:

знание технологии и умение приготовления колбас в ассортименте, сосисок, сарделек, шпикачек, котлет и пр.

• Профильное образование
• Опыт работы в пищевой промышленности от 2-х лет (технолог, мастер, заведующий)
• Инициативность, умение принимать самостоятельно решения, активность, креативность

• Оформление по ТК РФ
• Полный соц. пакет
• График работы 5/2
• Гонорар по результатам собеседования.

• бесплатные корпоративные обеды.

• корпоративный транспорт.

• Возможность предоставления жилья.