Обязанности:
Калькуляция
Проводит расчетные операции по стоимости изготавливаемой продукции;
правильно оформляет первичную документацию;
контролирует себестоимость продукции;
занимается созданием технологических карт, в которых описывает процесс приготовления блюд;
ведет учет сырья и реализованных блюд и напитков;
участвует в разработке нового меню и продуктов, старается усовершенствовать старые рецепты;
мониторит закупочный ценник на продукты с целью удешевить производство;
контролирует движение и отходы;
составляет и ведет калькуляционные карты на блюда;
выявляет недостачи и излишки в ресторане/кафе и своевременно их устраняет;
ведет переговоры с поставщиками и учетные операции по расчетам с ними;
определяет цены на готовую продукцию;
составляет товарные отчеты;
участвует в плановых и внеплановых инвентаризациях и ревизиях товарно-материальных ценностей;
соблюдает все требования законодательства в области бухучета.
проверка ежедневных продаж.
Требования:
Опыт работы в программе IIKO
Ответственность, внимательность и честность
Условия:
График работы: 5/2, с 10:00 до 19:00
Зарплата 450 000тг на руки в месяц
