Пекарь

Мы динамично развивающийся холдинг, создающий успешные проекты в сфере гостеприимства и сервиса. В Петербурге, Москве и Сочи успешно работают такие проекты, как кафе с десертами ручной работы «Забыли Сахар», ресторан Забыли сахар One Trinity Place, азиатская сеть Bao Mochi, итальянское кафе с собственной пекарней Мука Cafe, specialty кофейня PA PA POWER Coffee, тайский SPA салон «Bua Thai Spa & Yoga», доставка тортов ручной работы «Delivery Cake», радио «Sapalot».

Наши десерты единодушно признаны ЛУЧШИМИ в городе по версии престижной премии Time Out.

Мы делаем десерты вручную, виртуозно сочетая традиции изготовления классических десертов с нестандартным, инновационным подходом к своему ремеслу. Для наших десертов мы отбираем самые спелые фрукты и ягоды, выращенные в собственном саду в Сочи!

Должностные обязанности:

• Приготовление хлебобулочных изделий;
• Приготовление заготовок, начинок;
• Формовка;
• Замес;
• Изготовление п/ф и выпечка изделий из слоёного теста;
• Изготовление п/ф и выпечка изделий из сдобного теста;
• Изготовление хлеба на заквасках;
• Работа в тандеме с шеф пекарем.

Требования:

• Опыт работы в должности пекаря от 1 года;
• Работа с технологическими картами;
• Строгое соблюдение санитарных норм;
• Опыт работы с слоеным дрожжевым и бездрожжевым тестом;
• Опыт работы со сдобной продукцией.

  Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК;
• Зарплата 2 раза в месяц без задержек;
• Оплачиваемая стажировка;
• График работы 3/3 по 12 часов или 5/2 по 12 часов; смена с 8/20;
• Ставка от 300−330 р/час;
• Трёхразовое питание (завтраки, обеды, ужины);
• Скидка 20% на посещение наших заведений;
• Оформление медицинской книжки;
• Корпоративные подарки, униформа;
• Новогодние подарки детям;
• Корпоративная жизнь;
• Премии по результатам работы;
• Возможность карьерного и профессионального роста внутри компании;
• Работа м. Лесная/Черная речка