от 70000 RUR
Краснодар
От 1 года до 3 лет
ПСКК «Машук Аква-Терм» приглашает к себе в команду амбициозного, талантливого и харизматичного человека на должность «СУ-ШЕФ».
Ты нам подходишь, если ты
- Являешься профессионалом с опытом работы от 3 лет на аналогичной позиции.
- Знаешь специализированную компьютерную программу 1С, Айко.
- Имеешь опыт управленца персоналом от 30 человек.
- Знаешь технологию блюд, нарезки продуктов.
- Знаешь правила первичной кулинарной обработки сырья продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них
- Знаешь 15 основных диет либо готов их изучить
Что нужно делать
- Координировать работу отдела питания, проверять закладку продуктов, и их качество приготовления.
- Контролировать качество работы сотрудников и выполнение стандартов работы отдела по организации питания.
- Организовывать уборку всех цехов и раздевалок, включая служебные, складские и прочие помещения.
- Заниматься разработка новых блюд и технологических блюд к ним.
- Заниматься разработкой двухнедельного меню на шведской линии и десятидневного в ресторане.
- Заниматься разработкой меню для рабочей столовой.
- Следить за чистотой и правильной комплектацией холодильников, склада и оборудования.
- Вести журнал заказа продуктов на последующую неделю.
Мы предлагаем
- Дружный коллектив в одном из лучших санаторно-курортных комплексов РФ, территориально расположенный — Ставропольский край, г. Железноводск, пос. Иноземцево
- График работы 5/2 с 07:00 до 19:00
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц
- Питание за счёт предприятия
- Доставка транспортом компании (гг. Минеральные воды, Пятигорск, Железноводск, Капельница, Иноземцево)
- Частичная компенсация съемного жилья либо проживание на территории санатория в общежитии для персонала.
- Новогодние подарки для ваших детей
- Скидка на услуги санатория (сотрудник+семья)
- Достойные условия труда в стабильной компании.
Если вы умеете работать в команде, ставить четкие цели и добиваться поставленных задач — откликайтесь на вакансию!
