Управляющий баром в киноцентр

Обязанности:

• Оперативное руководство и контроль работы персонала (оценка, расстановка, мотивация)
• Проведение переговоров и заключение договоров поставки продуктов питания
• Обеспечение их своевременного получения (контроль цены, сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации)
• Участие в разработке меню, акций
• Проведение инвентаризаций
• Контроль стандартов технологии приготовления блюд
• Контроль стандартов обслуживания
• Достижение экономических показателей
• Своевременное предоставление отчетности

Требования:

• Опыт работы на управленческих позициях в сфере общественного питания, предприятиях розничной торговли
• Знание стандартов работы предприятий общественного питания
• Опыт поиска и работы с поставщиками (контроль поставок, цен, приемка по количеству и качеству)
• Знание технологии производства блюд

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• График работы 5/2, время работы с 9 – 18
• Стабильная заработная плата
• Полный социальный пакет
• Корпоративное обучение
• Работа в киноцентре Киномакс ул. Сергеева