Управляющий ресторанной службой

Круглогодичный загородный гольф курорт GORKI Golf & Resort приглашает стать частью нашей команды управляющего ресторанной службы.
Адрес: Ленинградская область, Ломоносовский р-он, территория Горки Гольф курорт, строение 1

Если:

• У Вас успешный опыт на должности менеджера/управляющего рестораном от 3 лет;
• Вы хотите применить свои знания и опыт;
• Вы коммуникабельны и Вам комфортно работать в режиме многозадачности;
• Вы умеете работать в команде и готовы быть куратором и наставником для сотрудников;

То мы ждем ваше резюме

Ваша задачи:

• Организация качественного рабочего процесса ресторана, контроль работы всех подразделений;
• Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов;
• Контроль работы персонала;
• Внедрение стандартов гостеприимства и обучение персонала ресторана;
• Подготовка и участие в организации мероприятий;
• Участие в стратегическом и оперативном планировании, подготовка бюджета ресторана и контроль за исполнением;
• Участие в разработке мотивационной программы для персонала ресторана;
• Работа с отзывами, решение конфликтных ситуаций, поддержание высокого уровня лояльности, атмосферы гостеприимства;
• Контроль технического состояния технологического оборудования ресторан;
• Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов;
• Подготовка еженедельных отчетов о результатах деятельности ресторана

Для нас важно:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3 лет;
• Знание ПО (R-KEEPER; MICROS);
• Знание стандартов обслуживания клиентов;
• Навыки подбора и адаптации персонала;
• Навыки внедрения стандартов и организации обучения персонала;
• Ответственность и нацеленность на результат;
• Коммуникабельность: вы умеете находить общий язык с разными людьми, так же умеете выстраивать рабочие отношения внутри коллектива;
• Вам комфортно работать в режиме многозадачности;
• Возможность присутствовать в ресторане в праздники и в выходные дни;

Мы предлагаем:

• Уровень дохода обсуждается на собеседовании с успешным кандидатом;
• Полугодовая и ежегодная премия по результатам работ и КПЙ;
• Выплаты без задержек два раза в месяц;
• Проживание в комфортных условиях на территории Гольф клуба;
• Развозка от станции метро Проспект Ветеранов или компенсация транспортных расходов;
• Официальное оформление по трудовому договору или договору ГПХ;
• Скидки на услуги курорта;
• Бесплатное питание;