Сеть кафе-магазинов BLUNCHER - это команда единомышленников, объединенных любовью ко вкусной и безопасной еде и конечно же кофе!
Мы уже открыли несколько предприятий в Москве и не останавливаемся на этом! Впереди много интересных проектов, которые Вы можете создавать вместе с нами!
На данный момент нам требуется территориальный управляющий сетью кафе-магазинов.
Обязанности:
-
Ответственность за операционную деятельность точки розничной торговли готовой едой и кафе;
-
Управление продажами и рентабельностью кафе в рамках обозначенных бизнес-целей;
-
Работа с командой: подбор, обучение, выстраивание системы мотивации сотрудников;
-
Контроль соблюдения стандартов клиентского сервиса, решение сложных и нестандартных ситуаций;
-
Поиск поставщиков, взаимодействие с контрагентами, заказ продукции, контроль сроков годности и расхода продуктов, проведение инвентаризаций;
Требования:
-
Знание программы IIKO и умение настраивать весь операционный процесс на ее базе: приходы, списания, скидки и акции, ведение и контроль хозяйственной деятельности;
-
Умение работать с ассортиментной матрицей и подбирать контрагентов, исходя из потребностей посетителей и бизнеса;
-
Ведение и анализ P&L и дополнительных отчетов в программе IIKO, для оценки эффективности бизнес-процессов и работой над их оптимизацией;
-
Умение выстраивать эффективные бизнес процессы и прорабатывать четкие рутины и чек-листы для налаживания бесшовного рабочего процесса;
-
Умение работать с подбором персонала, проработка четких рабочих рутин, умение работать с мотивацией сотрудников и выстраивание четкой мотивационной системы, исходя из бизнес задач;
-
Знание и умение выстраивать процессы с соблюдением всех норм СанПин и требований к точкам общепита;
-
Сильные лидерские качества;
-
Самостоятельность в принятии решений;
-
Коммуникабельность и открытость.
Условия:
-
График работы: гибкий
-
Заработная от 130 000, определяется по результатам собеседования
-
Возможность роста как финансового, так и карьерного -возможность брать на себя дополнительную ответственность и расти в направлении коммерческого директора;
-
Регулярно выплачиваемая зарплата без задержек;
-
Испытательный срок 2 месяца (оплачиваемый);
-
Позиция в стремительно развивающейся компании, стабильный высокий доход и возможности для самореализации.
-
Оплачиваемый отпуск, оформление согласно ТК РФ;
