з/п не указана
Москва
От 3 до 6 лет
Требуется Суши-Шеф в рестораны Аркадия Новикова
Присылайте фотографии Ваших блюд (суши, роллы) на указанный адрес или вотсапп
Обязанности:
- разработка и обновление меню: суши, сашими, роллы и другие блюда японской и паназиатской кухонь;
- составление технико-технологических карт;
- управление производственными цехами ресторанов
- обучение и управление производственным персоналом;
- контроль технологии производства и подачи блюд;
- работа с кейтерингом и доставкой;
- взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.
Требования:
- опыт работы шеф-поваром/ су-шефом японской/ паназиатской кухонь;
- наличие собственного меню;
- высшее профессиональное образование.
ДЛЯ РАССМОТРЕНИЯ ВАШЕЙ КАНДИДАТУРЫ НАЛИЧИЕ ЛИЧНОЙ ФОТОГРАФИИ И ФОТО БЛЮД ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Заполняйте раздет "Портфолио", присылайте ссылки.
Условия:
- оформление по ТК РФ;
- уровень ЗП обсуждаем;
- место работы: рестораны А. Новикова.
