Условия:
- Заработная плата указана за цикл вахты 45/45
- Работа вахтовым методом.
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Официальная заработная плата. Выплата два раза в месяц без задержек/
- Ямал
- Оплата проезда
- Бесплатное проживание
- Прохождение северного медицинского осмотра за счет работодателя
Предоставление комплексного трехразового питания
- Обязанности:
-
Организация и контроль работы столовой.
Обеспечение организации технологического процесса, оптимальной расстановки поваров и других работников кухни
-
Расчёт потребности продуктов, согласно меню. Формирование и подача заявки на продукты питания. Контроль списания продуктов
Проведение инвентаризаций
-
Контроль технологии приготовления блюд и кулинарной продукции на предприятии, норм закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции
Требования:
-
Профильное образование
-
Опыт работы не менее 3 лет в должности зав.производством в предприятии питания с численностью от 300 человек.
-
Знать «Правила оказания услуг общественного питания», нормативные и технические документы, технологию производства продукции общественного питания.
-
Уверенный пользователь ПК, умение работать в программах Microsoft office, электронной почте.
-
Знание устройства и правил эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов, кассовой дисциплины.
