Заведующий производством

Работа рядом с домом!

Требуются сотрудники для работы в детских столовых Северо-Восточного округа Москвы.

Обязанности:

• Нормативно-правовые документы, касающиеся организации питания обучающихся;
• Требования настоящего стандарта;
• Требований к качеству блюд и кулинарных изделий;
• Основы рационального, щадящего и диетического питания;
• Сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, сроки реализации готовых блюд;
• Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках;
• Помощь управляющему в решении текущих вопросов;
• Работа с документацией - отчеты по остаткам продукции, приемка сырья, заполнение бракеражных журналов.
• Организовать деятельность персонала на пищеблоке.

Требования:

• Опыт работы в столовых;
• Наличие медицинской книжки либо готовность ее оформить;
• Знание СанПиН и законодательства в области общественного питания;
• Ответственность, исполнительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость.

Условия:

• График работы 5/2;
• Трудоустройство по ТК РФ;
• Полный социальный пакет; оплата больничных, отпусков;
• Работа в стабильной компании, все выплаты официальные, без задержек два раза в месяц;
• Предоставляем спецодежду;
• Все дополнительные вопросы по телефону, ждём Ваших резюме!