Компания Coffee way на рынке уже более 15 лет.
За это время мы прошли путь от небольшой кофейни до федеральной сети с собственным обжарочным цехом и фабрикой кухни.
Вся продукция, представленная в наших корпоративных барах готовится профессиональными руками наших поваров, кондитеров и пекарей.
В 2020 году мы решили глубже шагнуть в сферу общественного питания и, на сегодняшний день, помимо кофейных баров у нас собственные кафе, ресторан и гастромаркет, включающий в себя 10 разнообразных ресторанных концепций
В нашем дружном коллективе не хватает управляющего рестораном! Мы хотим видеть не просто менеджера, работающего по общепринятым стандартам, а профессионала, который проникнется идеей и ценностями группы компаний Coffee Way. Который будет вдохновителем команды и лицом уникального заведения.
Обязанности:
- Руководство и функционирование рестораном, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание гостей заведения
- Обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам кухни заведения.
- Контроль за качеством и количеством тех продуктов, которые приобретаются ресторане для приготовления предлагаемых гостям блюд.
- Обеспечение поставок товаров, необходимых для нормального функционирования ресторана.
- Контроль за составлением актуального меню.
- Найм персонала ресторана, а также его адаптация и мотивирование на эффективную работу .
- Рассмотрение и внедрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества работы сотрудников.
- Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала.
Требования:
- Опыт работы на руководящей позиции в сегменте HoReCa
- Ориентация на результат, активность, желание развивать площадку и повышать эффективность;
- Высшее профессиональное образование;
- Навыки организации снабжения кухни продуктами, необходимыми для приготовления ресторанных блюд
- Знание организации документооборота в сфере функционирования ресторана
- Знание организации работы дополнительных сервисов ресторана, таких как продажа блюд на вынос или проведение торжественных мероприятий
- Творческий подход и креативность в решении задач приветствуется
Условия:
- График работы 5/2 с 9.00 - 17.30 ( плавающие выходные)
- Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц
- Развитая корпоративная культура (тимбилдинги, выездные мероприятия, корпоративный спортивный клуб, занятия английским)
- Спортивная команда, оплачиваемые забеги
- Корпоративная скидка 30% на продукцию в наших кофейнях
- Корпоративная скидку 30 % на занятия в фитнес-клубе, а также бесплатное посещение спортивного зала в офисе
- Собственная обучающая платформа
